Как правильно выбрать хорошую мультиварку для дома

После прошедшей волны моды на аэрогрили и пароварки на пике популярности находятся мультиварки. Интенсивный темп жизни обязывает экономить время на всём, даже на приготовлении пищи. Лучшей помощницы в этом деле просто не найти. Перед тем как выбрать мультиварку, следует понять, что представляет собой прибор, для каких целей его используют.

Зачем нужна мультиварка

Мультиварка не зря получила такое название. С её помощью можно приготовить множество блюд: различные каши, супы, рагу, плов, выпечку, йогурт. При этом в пище сохраняются все полезные вещества и витамины.

Плюсов и достоинств у мультиварки много. Это выгодная и полезная покупка, которая значительно облегчит приготовление пищи. Но все же следует помнить, что она полноценно не заменит, к примеру, йогуртницу или хлебопечь.

Описание устройства

Прибор состоит из рабочей чаши, в которой и происходит приготовление блюда, и пластикового корпуса, выполняющего роль термоса. Нагревание идёт от ТЭНа, располагающегося на дне. В дорогих моделях используется индукционный «3D-нагрев». У таких приборов присутствуют дополнительные нагревательные элементы на боковых стенках и в верхней части корпуса, которые излучают электромагнитные волны. Блюда в таких мультиварках получаются с аппетитной корочкой.

На первый взгляд, устройство самое простое и незатейливое. Но и здесь есть свои нюансы. Важно рассмотреть более подробно, как выбрать мультиварку, на что обратить внимание при покупке.

Основные критерии выбора

Многие задаются вопросом, как правильно выбрать мультиварку. Полезные советы помогут найти качественную, выгодную, хорошую модель. Следует ознакомиться с техническими характеристиками кухонного прибора. Нужно хоть немного разбираться в них, чтобы понять, какая мультиварка лучше. Основные параметры для выбора:

• Литраж. В среднем на рынке представлены модели с чашей от 2 до 5 л. Определяясь с этим показателем, имейте в виду, что полезный объем на 1 л будет меньше.
• Мощность. Средняя мощность составляет 1 тыс. Вт. Чем больше литраж рабочей кастрюли, тем прибор должен быть мощнее, так как это влияет на скорость приготовления.
• Антипригарное покрытие чаши. Тефлоновое покрытие самое дешёвое, но имеет небольшой срок службы. При появлении малейших царапин пользоваться такой чашей нельзя, так как в пищу начинают выделяться вредные для здоровья вещества. Керамическое покрытие более безопасный и практичный вариант. Если уберегать от ударов, то прослужит оно долго. Самым стойким считается многослойное титановое покрытие. Отличие состоит в простоте ухода. А также оно практически не царапается даже при использовании металлических лопаток. Но стоимость таких моделей гораздо выше.
• Тип нагревательного элемента. Мультиварки бывают с обычным трубчатым ТЭНом и индукционного типа. Если планируете готовить выпечку и блюда с золотистой корочкой, тогда ищите модель с «3D-нагревом».
• Материал рабочей чаши. В основном чашу изготавливают из алюминия, так как он обладает высокой теплопроводностью. У хорошей мультиварки кастрюля довольно тяжёлая за счёт толстых стенок и двойного дна. Поэтому она меньше деформируется при использовании и прослужит долго. Пища в ней практически не пригорает. Встречаются модели с рабочими чашами из нержавеющей стали, которые считаются долговечными и экологически безопасными. Недостатками являются лишь более длительное нагревание и высокая цена.
• Безопасность. Обратите внимание на длину шнура. Слишком короткий провод может помешать поставить прибор на безопасное место, что повышает риск опрокидывания. Ножки должны быть прорезиненные для предотвращения скольжения. Желательно, чтобы чаша была с удобными жаростойкими ручками во избежание получения ожогов.
• Удобство в уходе. Для облегчения чистки прибора клапан давления должен быть съёмным, так как его приходится часто мыть. Наличие сборника для конденсата избавит от лишних хлопот. Не придётся постоянно подтирать лужи на столешнице.
• Функциональность. В любой мультиварке есть набор стандартных программ: пароварка, приготовление каши и супов, тушение, жарка, выпечка. Дополнительные режимы увеличивают функциональность мультиварки и её стоимость. Следует определиться, какими функциями будете пользоваться. В соответствии с этим делается выбор. Специалисты рекомендуют приобретать мультиварки, у которых есть режим «мультиповар». Он позволяет самим задавать программу, выставляя нужные температуру и время. Обратите внимание, чтобы в приглянувшейся модели присутствовали такие полезные функции, как автоподогрев, таймер, «отложенный старт», разогрев.
• Дизайн. Для кого-то внешний вид прибора не имеет никакого значения. Но есть категория людей, для которых эстетическая сторона вопроса очень важна. Поэтому для них при выборе мультиварки одним из главных показателей будет и дизайн прибора. На современном рынке представлены модели с различным оформлением корпуса. Так что каждый найдёт для себя подходящий вариант, который впишется в любой интерьер кухни.
• Панель управления. Механический вид управления с помощью переключателей и кнопок считается более надёжным. Электронный тип предусматривает наличие сенсорного дисплея, который отображает все заданные параметры: время, температуру, режим.

Разновидности мультиварок

Видов не так много, но разница между ними значительная. Производители выпускают:

• обычные, или медленноварки;
• скороварки;
• мультикухни.

После появления в продаже мультиварок посыпалась масса восторженных отзывов от довольных хозяек. Отмечали только один недостаток — длительное время приготовления блюд. Тогда производители стали выпускать модели, принцип работы которых основан на создании внутри прибора парового давления, что значительно увеличивает скорость готовки. Открывать крышку во время процесса приготовления нельзя. Поэтому она подходит лишь для варки каш, томлёных супов, тушёнки и подобных блюд, которые не требуют постепенного введения ингридиентов.

Мультиварка вполне заменяет кастрюлю с плитой. Использование её в качестве сковороды крайне затруднительно. К примеру, блинчики не приготовишь. Появилась идея усовершенствовать прибор, добавив в устройство подъёмный механизм нижнего ТЭНа. Подняв дно, когда это необходимо, получаем варочную поверхность, на которую можно поставить и чайник, и сковороду. Назвали такой агрегат мультикухней. Она с лёгкостью заменит большую часть кухонных электроприборов. Но стоимость этой чудо-техники совсем недешевая.

Выбор производителя

Даже у самого надёжного и проверенного производителя есть в модельном ряде вариант, который прослужит недолго, так как там использованы более дешёвые материалы и технологии. Поэтому мало выбрать какой-то определённый бренд. Нужно найти среди представленных моделей наиболее качественные.

Чтобы не разочароваться от покупки, лучше не рисковать. Не приобретайте по соблазнительно низкой цене от фирмы, о которой никогда и не слышали. Выбирая бренд, можно ориентироваться на личные предпочтения, довериться совету продавца или почитать отзывы на форумах в интернете.

Одни из самых известных производителей:

• Scarlett. Давно полюбился покупателям из-за доступных цен, простых моделей. Прекрасный вариант для среднестатистической семьи.
• Polaris. Предлагает широкий выбор. Хорошее качество по разумной цене.
• Redmond. Ведущий производитель мультиварок. Постоянно совершенствует кухонные приборы, внедряя инновационные технологии, разрабатывают встроенные модели. К примеру, управлять техникой Redmond можно через специальное приложение на смартфоне.
• Moulinex. Производитель из Франции выпускает простые мультиварки отличного качества с гарантийным сроком 24 месяца.
• Philips. Проверенный временем, надёжный бренд. Приятный дизайн, необходимый минимум программ, хорошая комплектация — отличительные характеристики техники Philips.

При выборе мультиварки не следует полагаться на высокую цену. По результатам исследования «Контрольной закупки» доказано, что стоимость никак не влияет на качество приготовляемой пищи. Блюдо, приготовленное в дешёвой модели, будет такое же по вкусу, как и в дорогой.

В вопросе, какая мультиварка лучше, ориентируйтесь на свои потребности. Покупать нужно ту модель, которая соответствует вашим требованиям и пожеланиям. Чем точнее запросы, тем проще подобрать нужный вариант, а также не будет переплаты за те функции, которыми пользоваться не собираетесь. А чтобы выбранный агрегат оказался ещё и качественным, обратите внимание на технические характеристики прибора, а также репутацию производителя.

Отзывы потребителей

Originally posted 2018-08-29 06:39:37.