Как правильно выбрать микроволновку для дома

В течение нескольких десятков лет мир кухонной техники неузнаваемо изменился. Открытие в 1945 году американцем Перси Спенсером СВЧ-излучения скоро стало применяться для производства микроволновых печей. Современные технологии позволяют выпускать их по разным ценам, с отличиями в дизайне и функциях. Перед тем, как выбрать микроволновку для дома, нужно ознакомиться с ее особенностями.

Достоинства прибора

Современные СВЧ-приборы имеют множество достоинств, которые могут повлиять на выбор микроволновки:

• Они пригодны для разогревания, размораживания, запекания и стерилизации продуктов.
• Термическое воздействие коротко, следовательно не теряются витамины и прочие полезные вещества.
• Нет надобности в постоянном контроле готовки из-за наличия программной памяти в приборе на все производимые операции.
• Разогревать еду допустимо в той же посуде, в которой её будут подавать к столу. Налицо экономия времени и воды.
• Микроволновка герметична, поэтому исключено распространение кухонных ароматов по квартире.
• Устройство не займёт много места и в малогабаритном помещении.
• Управление не вызовет трудностей даже у детей.

Мифы о микроволновках

Все бытовые приборы подвергают тестированию и сертификации на безопасность использования:

• В дверцу любой СВЧ-печки монтируется специальная сетка, предотвращающая выход излучения наружу.
• Особое внимание уделяется герметичности прилегания дверки к корпусу.
• Любая такая печь в обязательном порядке проходит тестирование на утечку электромагнитных лучей.

Всем известен эксперимент с мобильником и микроволновкой. Если сотовый телефон, находящийся в такой печке, при совершении звонка на него молчит — значит, безопасность оборудования на высоте.

Основные разновидности

К настоящему моменту все модели СВЧ-печей делятся на такие виды:

1. Соло-печки. Это наиболее доступные устройства на рынке. Стоимость самых простых моделей не превышает двух тысяч рублей. Есть аппараты подороже, но их дизайн и функциональные возможности делают их сопоставимыми по цене с агрегатами других классов. Такие аппараты применяют в основном для ограниченного круга операций: подогрев, разморозка, автоматическое приготовление ряда блюд из рыбы, супов и каш.
2. Микроволновки с грилем предполагают, кроме обычного разогревания еды, приготовление пищи по довольно сложным рецептам. Такие приборы подороже, зато они смогут иногда заменить духовой шкаф и запечь мясные или рыбные блюда с великолепной хрустящей коркой.
3. Равноценно заменить духовку при готовке пищи сможет микроволновая печь с грилем и конвекцией. Такой прибор поможет воплотить практически все кулинарные фантазии. В подобных печках быстрота и качество приготовления пищи достигается с помощью применения обдува продуктов подогретым потоком воздуха, нагнетаемым вентилятором. Этот процесс и называется конвекцией. В подобных аппаратах имеется до двадцати специальных программных рецептов и допустимость комбинирования режима:
   • Микроволны и конвекция.
   • Только микроволны.
   • Отдельно гриль.
   • Гриль с конвекцией.
   • Гриль с микроволнами.
4. Особым видом СВЧ-печей стали приборы с инвертором. Этот способ приготовления пищи комбинируется с конвекционным и разработан для уменьшения габаритов и веса оборудования. Наиболее продвинутые инверторные технологии у приборов марки Панасоник.

Характеристики СВЧ-печек

В продаже имеется большое количество микроволновок. Все они имеют разную цену и функции. Ряд особенностей присущ любому типу таких аппаратов.

Материал для внутренней поверхности

В недорогих микроволновках применяется эмалированное покрытие внутреннего пространства. Оно не переносит механических воздействий. В местах сколов и царапин происходит разрушение слоя и появление ржавчины. В настоящее время такие покрытия практически не используются.

Покрытие из термостойкой эмали более долговечное и применяется в бюджетных моделях. Оно не требует сложного ухода, нужно только протирать внутреннюю поверхность после работы устройства и чистить один раз в две недели. Оно хорошо только для подогрева и не пригодно для применения в конвекционных печах, так как не переносит сильного нагрева.

Отделке нержавейкой не страшны повышенный температурный режим работы и повреждения. Но такое покрытие легко загрязняется. Очистить его можно средствами, не содержащими кислот, и мягкими губками или тряпочками.

Самые современные и дорогие аппараты оснащены покрытием из биокерамики. Этот материал обладает антибактериальными свойствами, легко поддаётся чистке, не подвержен большинству внешних воздействий. Нужно сильно ударить устройство, чтобы покрытие треснуло. Срок службы таких микроволновых печей практически неограничен.

Размеры и объем

Габариты устройств разнообразны, стандартные размеры микроволновки — 30 сантиметрам в высоту, 50 сантиметров в глубину и до 60 сантиметров в ширину.

Количество продуктов, которое поместится в печку, определяется таким параметром, как внутренний объём. При покупке необходимо продумать, сколько человек будет ей пользоваться. Это позволит избежать лишних финансовых затрат.

Для разогрева пищи для большего количества людей, а также для расширения возможностей печи приобретается аппарат вместимостью около 20 литров. Сюда уже получится уложить посуду большого размера.

Мощность приборов

Основная масса микроволновок, имеющихся в продаже, имеют диапазон от 400 Вт до 1,7 кВт мощности:

• Еда остаётся тёплой при 150-ваттной мощности.
• Разморозка доступна в устройствах с 300 ватт.
• При мощности в 0,5 кВт размораживается небольшая порция продукта.
• Мощность в 700 ватт позволит приготовить лёгкий завтрак. Правда, процесс будет долгим.
• Полноценное использование в качестве разогревающего устройства с элементами приготовления пищи доступно от 800 ватт.
• Функция гриля доступна при мощности техники от 1,2 кВт.
• Мощностью выше 1,4 кВт свидетельствует о присутствии функции конвекции.

Класс потребления электроэнергии

При выборе микроволновой печи необходимо узнать, к какому классу энергопотребления она относится. Лучше всего выбирать приборы типа А, что даст экономию в части потребления электричества. Наименьшая энергетическая эффективность у оборудования класса G.

Управление рабочим процессом

Чтобы узнать, как пользоваться микроволновкой, нужно прочитать руководство пользователя. Однако сейчас все символы на управляющих пультах просты и понятны, и микроволновки не требуют особой подготовки к эксплуатации.

Механический вариант самый надёжный. Он предполагает наличие двух регуляторов — мощности и времени, а также кнопки включения. Минусом является фиксированный интервал таймера в 1—2 мин.

Электронная модель обладает множеством переключателей, позволяет запрограммировать выбранный рецепт и период приготовления. У таких печей есть дисплей.

Самыми стильными и современными являются аппараты с сенсорным управлением. Панель управления абсолютно плоская, что облегчает чистку прибора. Но такие аппараты чувствительны к перепадам напряжения и достаточно недешевы.

Дополнительные функции

Изначально микроволновые печи предназначались исключительно для разогрева продуктов и стоили очень дорого. С развитием технологий они перешли в категорию общедоступных кухонных помощников, а иногда могут полностью заменить множество приспособлений. Список программ у современных агрегатов обширен. Кроме того, у каждого крупного производителя такой техники имеются собственные разработки, выделяющие его в ряду прочих и привлекающие покупателя:

1. Выбор рецептуры для приготовления несложных блюд давно перестал быть привилегией дорогих моделей. Теперь эта возможность реализована практически во всех микроволновках, за исключением самых дешёвых.
2. Наличие конвекции обеспечивает равномерное нагревание продуктов. Пища готовится как в духовке.
3. Для разнообразия в приготовлении блюд реализована возможность жарки мяса на гриле. Это тоже достаточно распространённая функция. В наиболее современных можно обнаружить кварцевый гриль.
4. Дорогостоящие модели могут испечь хлеб. Конечно, хлебопечку они не заменят, но со свежей булочкой к завтраку справятся.
5. Возможность приготовления пищи на пару позволит наслаждаться вкусными и полезными продуктами.
6. Подарком для владельцев будет способность агрегата к самоочистке при помощи пара. Уход за бытовыми приборами никогда ещё не был таким простым.

Функции обеспечения безопасности

Семьям, имеющим маленьких детей, необходимы модели микроволновых устройств с защитой от детского использования. Хорошим способом будет код, который необходимо набрать перед включением. А также все подобные устройства имеют защиту от самопроизвольного запуска при распахнутой дверце.

Существует ряд продуктов, которые категорически запрещено помещать в микроволновку для приготовления или разморозки: изделия из бисквитного, песочного, французского теста, всевозможные суфле и омлеты относятся к ним.

Запрещается помещать микроволновку следующие приборы:

• Имеющие позолоченные или серебряные включения.
• Бумажные либо картонные.
• Обозначенные специальной маркировкой.
• Плотно закупоренную стеклянную тару.

Originally posted 2018-03-11 11:27:37.